2009年06月29日
ヒージャー（山羊）とみなっち★
山羊刺身！！
そして！
山羊汁！！
もう・・・何年も、山羊を食べてません・・・
食べたーーーい（Ｔ。Ｔ；
今では、高級料理となりました、メーメー
山羊さんです。私が、小さいとき・・親戚の叔父さんが、山羊を飼っていたので祝い事には、かならず「ヒージャー料理」でしたよ
逆さづりにしたあと、生きてる山羊の首を、グサッ
と・・。あふれる生き血を固まらせて作る料理が、
「チーイリチャー」です。
（血を固めてニラを入れてモヤシを入れて味をつけて炒めた料理）
とてもグロテスクですが（＾。＾；）ｖ これが最高に美味しいんですｗｗ
あははは・・・ごめんね。
はじめて聞いた→アナタ・・びっくりだよね。
・・・・・。
今では、簡単に沖縄料理を楽しめます。
オキハムさんのレトルトパック
「山羊汁」
温めるだけなので便利だね～ （＾▽＾）/”小さいときは、ヒージャーに追いかけられたこともある（笑）
みなっちでしたーーーー★
Posted by おキラクみなっち☆ at 19:13│Comments(6)
│沖縄のおやつ・料理
この記事へのコメント
山羊刺身は(>_<)勇気いります。しかし、山羊汁は わりと平気ですo(^-^)o 昔 久米島で 山羊汁に サクナ（標準語で・・・忘れたぁ）海の近くに 生えてた 葉っぱを 入れて食べました。あ〜っ、明日は山羊汁 食べよっ
Posted by なえ at 2009年06月29日 23:52
ﾋｰｼﾞｬｰ食べたいですねー
那覇でおすすめはありますか？
那覇でおすすめはありますか？
Posted by rossi at 2009年06月30日 08:36
ヒージャー料理最高ですよね（＾０＾）ｖ
おじ～おば～が養って皆で食べてました。新鮮でおいしいですよね。
ちなみに、うちのちーいりちゃーには、大根が入ってます。（うまいっす。）
なえさん。刺身も皮の部分でなく、赤身の所ならいけると思うので、挑戦してみてください。
おじ～おば～が養って皆で食べてました。新鮮でおいしいですよね。
ちなみに、うちのちーいりちゃーには、大根が入ってます。（うまいっす。）
なえさん。刺身も皮の部分でなく、赤身の所ならいけると思うので、挑戦してみてください。
Posted by ピーチ at 2009年06月30日 14:41
ピーチさん、ヒージャーを育ててたなんて すご〜いo(^-^)o 沖縄の どの辺ですか？
Posted by なえ at 2009年07月01日 12:17
浦添で～す。
Posted by ピーチ at 2009年07月01日 13:45
ひさしぶり～
●rossiさん（＾▽＾）ｖ
那覇ですか？私が、オススメするのは、南風原の津嘉山にある山羊料理の店です。那覇の公設市場の２階もいいけどね。 メンバー皆集まって「ヒージャー会」やりたいね～
●なえさん
サクナ？もしかして・・長命草のことかな！
薬草のなかでも、長寿の草とも呼ばれています。長生きするよ！なえさん！私は、フーチバーを入れるのが好き！ｗｗ
●ピーチさん
なんと！
大根も入れてイリチャー？初めて聞きました。
ぜひとも、食べてみたい！
●rossiさん（＾▽＾）ｖ
那覇ですか？私が、オススメするのは、南風原の津嘉山にある山羊料理の店です。那覇の公設市場の２階もいいけどね。 メンバー皆集まって「ヒージャー会」やりたいね～
●なえさん
サクナ？もしかして・・長命草のことかな！
薬草のなかでも、長寿の草とも呼ばれています。長生きするよ！なえさん！私は、フーチバーを入れるのが好き！ｗｗ
●ピーチさん
なんと！
大根も入れてイリチャー？初めて聞きました。
ぜひとも、食べてみたい！
Posted by みなっち at 2009年07月04日 13:16
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